Heidelberger Delegation beim Cadr‘ Hotel an der Hotelfachschule Strasbourg-Illkirch

Dreizehn Studierende und ihre Französischlehrerin Ursula Hummel besuchten die elsässische Partner-Hotelfachschule Lycée hôtelier Alexandre Dumas, die zum Firmeninformationstag Cadr'Hôtel eingeladen hatte.

Der Tag begann in Frankreich mit einem charmanten Bonjour messieurs dames et bienvenue en France und mit der deutlich spürbaren Begeisterung der französischen Gastgeber, dass in diesem Jahr eine recht ansehnliche Gruppe aus Deutschland zu Besuch gekommen war. Man versammelte sich vor einer Schautafel im Foyer, die einen guten Überblick über die anwesenden Betriebe gab. Große Namen waren da zu lesen: Institut Paul Bocuse, École de cuisine Alain Ducasse oder auch Ritz Paris, um nur eines der gut vertretenen Leading Hotels of the World zu nennen.

Mehr als die Hälfte der Heidelberger zog zunächst jedoch die Präsentation des Plaza Athénée an, also des Pariser Luxushotels, in dem Ducasse gerade seinen dritten Michelinstern zurückerobert hat. "Unglaublich, wie selbstbewusst die Franzosen präsentieren! Die Dame hat zwar sehr schnell gesprochen, aber ich habe ziemlich viel verstanden", so Tabea aus der Fachstufe, die sich durchaus vorstellen kann, nach der Hofa eine Zeitlang in Frankreich zu arbeiten.

Viele der französischen Hotelfachschüler orientieren sich stark in Richtung Deutschland und so war es nicht verwunderlich, auch attraktive deutsche Unternehmen unter den Aussteller zu sehen: so zum Beispiel die Lufthansa, den Europapark und das Hotel Bareiss, wo man dann auch das ein oder andere deutsche Wort wechseln konnte oder gar alte Bekannte traf.

"Unsere Deutschkurse sind voll wie seit Jahren nicht mehr", fasst Isabelle Breyer, Deutschlehrerin am Lycée hôtelier, das starke Interesse der Franzosen zusammen, sich für den deutschen Markt zu qualifizieren. Und so wundert es nicht, dass es beim wie immer hervorragenden gemeinsamen Mittagessen einen regen Austausch zu künftigen deutsch-französischen Projekten gab. Als nächster Termin steht der Besuch einer Gruppe Studierender und Lehrkräfte aus Frankreich am Heidelberger Firmeninformationstag FIT bereits fest. Also verabschiedete man sich mit einem herzlichen Au revoir et à bientôt à Heidelberg.