Die Fritz-Gabler-Schule pflegt eine ganze Reihe regelmäßiger Kontakte zu ausländischen Bildungseinrichtungen.

Mit dem Lycée Joseph Storck im oberelsässischen Guebwiller besteht seit einigen Jahren ein fruchtbarer Austausch der Sommeliergruppen. Jedes Jahr sind die französischen Sommelierfreunde für zwei Tage zu einem Fachprogramm in Heidelberg und Umgebung. Die Heidelberger Sommeliers und Restaurtfachleute lernen umgekehrt die Grand Crus d'Alsace im Gegenbesuch kennen.

Das International College of Hotel Management (ICHM) in Adelaide ist eine der renommiertesten Aus- und Weiterbildungseinrichtungen der Branche in Australien. Das ICHM bietet allen Absolventen der Hotelfachschule Heidelberg die Möglichkeit, direkt in das Master-Studium International Hotel Management (Swiss Hotel Association) einzusteigen. Grundsätzlich besteht dieses Programm aus 13 Fächern über die Dauer von zwei Jahren. Je nach Vertiefungsrichtung in Heidelberg können sich Hofa-Absolventen bis zu 4 credits anrechnen lassen. Das Programm beinhaltet ein sechsmonatiges Forschungsprojekt, das in einem Hotel in Australien oder im Ausland durchgeführt werden kann. Unter bestimmten Umständen können sich Absolventen für ein Arbeitsvisum nach dem Studium bewerben und für weitere zwei Jahre in Australien arbeiten.

Die Johnson&Wales University in Providence, Rhode Island, ist eine der führenden Ausbildungsstätten für Hotellerie und Gastronomie in den USA. Seit vielen Jahren gibt es regelmäßige Begegnungen und ein Articulation Agreement, unter dem Heidelberger Absolventen unter genau definierten Anrechnungen in Providence oder einem anderen Campus der JWU einen Bachelor- oder MBA-Abschluss erwerben können. Heidelberger mit Abitur können direkt in das MBA-Programm einsteigen, werden also Bachelor-Absolventen gleichgestellt.

Im Rahmen des Leonardo-Programmes der Europäischen Union hospitieren Schüler und Lehrer der Srednja Šola za Gostinstvo in Turizem Celje (Schule für Gastgewerbe und Tourismus in Celje), Slowenien, an der Hotelfachschule Heidelberg. Praktika in örtlichen Betrieben ergänzen das Programm.

Auch ohne offizielle Partnerschaften gibt es jedes Jahr zahlreiche internationale Begegnungen mit Bildungseinrichtungen und Unternehmen aus dem Ausland.

Französische Schüler in der Küche der Hotelfachschule Heidelberg

 Beim Empfang auf dem Heidelberger Schloss