Knigge-Team der Hotelfachschule Heidelberg

 

Schüler schulen Schüler

Aus einer ursprünglichen Projektidee, in Klassen der Sekundarstufe 1 einen „Kniggekurs“ für das Verhalten und die Abläufe im Restaurant anzubieten und damit auch für die Berufe der Gastronomie zu werben, wuchs im Laufe von mehr als zehn Jahren eine breite Palette an Themen.

Eine ganze Reihe von allgemeinbildenden und beruflichen Schulen der Metropolregion Rhein-Neckar sind regelmäßige Kooperationspartner. Sie schätzen das Angebot der Hotelfachschule, dass Studenten allgemeine Benimmregeln und das richtige Verhalten, ihren Schülern verständlich vermitteln.

Aus persönlichen Erfahrungen von der „anderen Seite“ können sie wertvolle Tipps weitergeben und leichten Zugang zu den Jugendlichen finden.

Jedes Jahr werden neue Ideen aufgegriffen und erarbeitet.

Knigge-Team 2021

Das diesjährige Motto lautet „Make Knigge great again!“

Das engagierte Knigge-Team der Hotelfachschule Heidelberg besteht aus 8 Studenten. Ihre Kooperationspartner sind die „Marie-Baum-Schule“ in Heidelberg sowie CookYourFuture – ein Qualifizierungsprojekt für Flüchtlinge im Hotel- und Gastronomie-Gewerbe“. Sie möchten ihr Fachwissen durch selbst gestaltete Videos und Workshops weitergeben. Dabei legen sie großen Wert auf die persönliche Vorbereitung im Alltag, die allgemeinen Benimmregeln und, aus aktuellem Anlass, wichtige Verhaltensregeln im virtuellen Raum.

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