14. November 2024
Mit über 30 Studierenden besuchte die Hotelfachschule Heidelberg den Bildungscampus Heilbronn und nahm am 14. Heilbronn Hospitality Symposium teil.
21. Oktober 2024
Die Hotelfachschule Heidelberg gratuliert Jaspar Wcislo (assistiert durch Marcel Förster), dem Gewinner des Wettbewerbs "Koch des Jahres 2024".
19.07.2024
in festlichem Rahmen fand die Abschlusszeugnisvergabe 2024 an der Hotelfachschule statt und hinterließ bei allen Beteiligten bleibende Eindrücke. Unsere engagierte Projektgruppe sorgte für ein stilvolles Ambiente, indem sie den Tag mit köstlichen Speisen, erfrischenden Getränken und einer geschmackvollen Dekoration perfekt organisierte.
Ehrung der Besten
19. Juli 2024
Der festliche Rahmen der Abschlusszeugnisvergabe 2024 an der Hotelfachschule Heidelberg wurde durch zahlreiche Sponsoren ermöglicht:
26. März 2024
Bei der FCSI EAME Student Challenge in Barcelona erreichten die Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg Valentin Steinvorth und Patrick Kempf mit ihren internationalen Teams den ersten und den zweiten Platz. Valentin gewinnt Gold und Patrick gewinnt Silber.
Wir gratulieren sehr herzlich!
Vor öffentlichem Publikum präsentierten sie im Rahmen der Messe Alimentaria & Hostelco ihre innovativen Gastronomiekonzepte für das Jahr 2045. Kreativität stand im Vordergrund der zur diversen Ideenfindung international zusammengesetzten Teams. Die Messe selbst diente als Inspirationsquelle und verhalf zu vielfältigen Konzeptideen.
Patrick und Valentin können die FCSI EAME Student Challenge nur weiterempfehlen: „Für alle, die sich für Gastronomie und Gastfreundschaft begeistern, war dies ein absolutes Highlight!“
Und auch Schulleiter Ralf Hein freut sich über die verdiente Anerkennung seiner Studierenden: „Wir sind überaus stolz auf unsere Siegerteams. Das hervorragende Ergebnis zeigt uns einmal mehr, dass wir mit unserem Programm an der Hotelfachschule Heidelberg relevante und aktuelle Themen behandeln und damit die Grundlagen für den Erfolg unserer Studierenden ausbauen.“
13. März 2024
Bereits zum zweiten Mal begeisterte Prof. Dr. Manuel Vermeer, Hochschullehrer am Ostasien-Institut in Ludwigshafen, Unternehmensberater und Krimi-Autor, mit einem kurzweiligen und erkenntnisreichen Vortrag. Diesmal über Indien – das neue China?
Vermeer zeigte ein differenziertes Bild des aufstrebenden Subkontinents: mit 1,4 Milliarden Einwohnern die bevölkerungsreichste Demokratie, 22 offiziell anerkannte Hauptsprachen und Englisch als zweite Sprache für etwa 20 % der Inder, fast ein Drittel der CEOs der Fortune 500-Firmen sind Inder, neben extremer Armut und Slums existieren Erfindergeist, Software-Gurus, Wolkenkratzer und göttliche Wesen.
Die anschließende Diskussion mit dem Experten nutzten die Studierenden für einen intensiven Austausch.
Wir danken Prof. Dr. Manuel Vermeer für den bereichernden Vortrag! Ein absoluter Gewinn für unsere Studierenden!
Krimis von Manuel Vermeer
28. Februar 2024
Was bedeutet künstliche Intelligenz? Welche Arten der KI gibt es? Inwiefern kann KI die Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie unterstützen, das Gasterlebnis weiter zu verbessern sowie interne Abläufe zu optimieren? Wie kann KI helfen, die Kommunikation mit den Gästen zu unterstützen oder zu übernehmen? Wie kann KI beim drängenden Problem des sich weiter verschärfenden Fachkräftemangels helfen? Welche konkreten Anwendungsmöglichkeiten bestehen bereits?
Diese und viele weitere Fragestellungen wurden im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus durch Andreas Grau (HR Manager), Julia Britz (Teamleiterin SEO & KI Expertin) und Fabian Kiemann (SEO Manager & Usability Expert) der vioma GmbH den Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg aufgezeigt und beantwortet. Die Studierenden der Hotelfachschule lauschten gebannt und zeigten ihr hohes Interesse am Thema KI durch ihre vielen aktiven Nachfragen.
Die Hotelfachschule Heidelberg dankt den Experten der vioma GmbH für den spannenden Vortrag und die Einblicke in das brennend aktuelle Thema KI.
vioma GmbH – der 360° Dienstleister für Vermarktung im digitalen Zeitalter
31. Januar 2024
Was ist SEO? Wie wird mein Unternehmen im Internet gefunden? Worauf ist bei der Gestaltung und dem Inhalt der Website zu achten? Diese und viele weitere Fragen wurden im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus durch Andreas Grau (HR Manager) und die SEO Manager Stefan Schartel und Fabian Kiemann der vioma GmbH den Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg beantwortet. Im Rahmen des Vortrags erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen umfassenden Überblick über die Herausforderungen zeitgemäßer Search Engine Optimization und viele auch direkt umsetzbare praktische Tipps. Das hohe Interesse der Studierenden zeigte sich auch in intensiven längeren Gesprächen im direkten Austausch mit den Experten nach Ende des Vortrags.
Die Hotelfachschule Heidelberg dankt den Experten der vioma GmbH für einen gelungenen und informativen Nachmittag.
vioma GmbH – der 360° Dienstleister für Vermarktung im digitalen Zeitalter
05. Februar 2024
Hotelfachschule Heidelberg on Tour auf der Intergastra 2024 in Stuttgart. Ein rundum positives Fazit konnte die Hofa in Sachen Intergastra ziehen. An allen fünf Messetagen herrschte am Stand der Hotelfachschule reger Betrieb. Viele Besucher nutzten die Gelegenheit, sich über das Angebot der Hotelfachschule zu informieren. Natürlich schauten zahlreiche Ehemalige auf einen kleinen Plausch vorbei, viele waren als Aussteller auf der Messe. Es ist immer spannend zu sehen, wohin es im Berufsleben die Ehemaligen der Hofa geführt hat. Die Studierenden, die auch auf dem Dehoga-Stand als Weiterbildungsbotschafter aktiv waren, erhielten auf diese Weise einen lebendigen Eindruck vom Heidelberger Netzwerk.
Am Montag waren die Studierenden der Hofa mit zwei Bussen auf Messeexkursion - ein tolles gemeinsames Erlebnis, das viele spannende Eindrücke bot.
17. Januar 2024
In der Vortragsreihe HeidelbergPlus erhielten die Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg spannende aktuelle Einblicke in die betriebliche Praxis durch Herrn Vincent Bury, Senior Professional Einkauf & Digitalisierung, progros Einkaufsgesellschaft mbH unter dem Dach der DEHAG Hospitality Group AG.
Trotz Blitzeis und Unwetterwarnung gelang es Herrn Vincent Bury, an die Hotelfachschule Heidelberg zu gelangen. Den Studierenden, die wegen des Wetters nicht vor Ort sein konnten, ermöglichte ein Live-Stream des Vortrags die aktive Teilnahme.
Beleuchtet wurde der Einkauf 3.0 - die Herausforderungen des Supply Chain Managements in der heutigen Multi-Krisen-Zeit, die Marktveränderungen und Reaktionen der Unternehmen der Hospitality-Branche und in welcher Form die Digitalisierung helfen kann, diese Herausforderungen erfolgreich und nutzenbringend zu meistern. Mensch und Maschine als sich ergänzende Partner perfekt organisieren, um in Zeiten des Fachkräftemangels Freiräume für den persönlichen Umgang mit dem Gast zu gewinnen und dessen Nutzenerfahrung zu steigern - das ist das Ziel.
An den spannenden Vortrag schloss sich eine intensive Diskussion an, die sich weit über das geplante Ende hinauszog.
Wir danken nochmals Herrn Vincent Bury (progros) für seinen mitreißenden und informativen Vortrag im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus an der Hotelfachschule Heidelberg.
16.11.2023
Mit über 30 Studierenden nahm die Hotelfachschule Heidelberg am 13. Heilbronn Hospitality Symposium teil. Wir erlebten spannende Vorträge und Diskussionsrunden zu verschiedenen Themen unter dem Dach der Wert- und Werteschöpfung in der Gastronomie und Hotellerie. Hochkarätige Referenten aus der Gastronomie und Hotellerie und aus der Wissenschaft boten ein spannendes und informatives Programm. Ein besonderes Highlight des Symposiums war der Auftritt des "Gastroflüsterers" Kemal Üres - er wird nachhaltig in Erinnerung bleiben.
Trotz Bahnstreik ließ sich die Hofa nicht aufhalten, binnen kürzester Zeit gelang die selbständige Organisation der Anreise durch unsere Studierenden - herzlichen Dank hierfür.
13. November 2023
Die Hotelfachschule Heidelberg gratuliert Herrn Miguel Marques, dem Gewinner des Wettbewerbs "Koch des Jahres 2023". Mit zwei Reisebussen machte sich die Hofa frühmorgens auf den Weg nach Bonn. Wir erlebten ein tolles Rahmenprogramm mit spannenden Vorträgen und unzähligen Produktverkostungen. Die Live-Leinwand über der Jury ermöglichte interessante Einblicke in das Wirken der Wettbewerbsteilnehmer. Besonders schön ist es immer, so viele Ehemalige der Hotelfachschule Heidelberg auf den Veranstaltungen zu treffen.
Nach der Siegerehrung startete die Live-Musik mit "Knallblech", die dem Saal einheizten und die legendäre Küchenparty eröffneten.
Ein tolles Event, das die lange Anreise und den etwas müden Kopf am Folgetag im Unterricht mehr als lohnt.
- Pressemitteilung -
Einstimmig hat der Gemeinderat der Stadt Heidelberg am 20. Juli 2023 für die Zusammenführung der Fritz-Gabler-Hotelfachschule Heidelberg mit der Marie-Baum-Schule votiert.
Damit besteht nun Klarheit und Zukunftssicherheit für eine stabile Weiterentwicklung der Hotelfachschule. Für die Studierenden wird sich nichts ändern:
05. Mai 2023
Zum Auftakt der schriftlichen Abschlussprüfungen im Prüfungsfach Englisch begrüßte die SMV den Abschlussjahrgang mit reich gefüllten Überraschungspaketen. So eingestimmt können die Prüfungen gut gelaunt und gestärkt bewältigt werden.
Wir wünschen allen Studierenden viel Erfolg und gute Nerven und sprechen der SMV für ihr Engagement unseren Dank aus.
01. Februar 2023
Bei Heidelberg Plus drehte sich diesmal alles um das Reich der Mitte: China First? Beginn einer neuen Weltordnung. Der Asien-Experte Prof. Dr. Manuel Vermeer zeigte auf, wie wichtig es ist, sich mit China als Weltmacht auseinander zu setzen. Vermeer, Lehrender am Ostasieninstitut in Ludwigshafen, Unternehmensberater und Thriller-Autor referierte kompakt, verständlich und humorig über die politische und wirtschaftliche Situation. Die anschließende intensive Diskussion zeigte das besondere Interesse der Teilnehmenden an den vorgestellten Inhalten und Thesen.
Wir danken Herrn Prof. Dr. Vermeer für den spannenden Nachmittag und für die intensiven Diskussion weit über den Zeitrahmen hinaus.
von Sonntag, 15.01 bis einschließlich Dienstag, 17.01. wird die Hotelfachschule mit einem eigenen Messestand bei der HOGA Messe in Nürnberg, der Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, vertreten sein.
Wir freuen uns auf viele anregende Gespräche und Kontakte innerhalb der Branche.
Besuchen Sie uns in Halle Ü4A, Stand Ü4AV1.
16.11.2022
Am 16. November lud die Hotelfachschule Heidelberg zum ersten Mal zum „Future Forum Heidelberg“.
Das Ziel war gesetzt: zwischen Branchenvertreter*innen aus dem HR-Bereich, ehemaligen Hotelfachschüler*innen und unserer aktuellen Schülerschaft mehr Kommunikation auf Augenhöhe und ein Miteinander fördern, um gemeinsam über Lösungen zu den aktuellen Herausforderungen der Branche zu beraten.
Tatkräftige Unterstützung erhielten wir dabei von Franziska Glaser (HoFa Jahrgang 15/17), die den Tag als freiberufliche Speakerin und Moderatorin begleitete, mit ihrer mitreißenden Art die Stimmung auflockerte und den Dialog untereinander in Gang brachte.
Das diesjährige Motto lautet „Make Knigge great again!“
Das engagierte Knigge-Team der Hotelfachschule Heidelberg besteht aus 8 Studenten. Ihre Kooperationspartner sind die „Marie-Baum-Schule“ in Heidelberg sowie „CookYourFuture – ein Qualifizierungsprojekt für Flüchtlinge im Hotel- und Gastronomie-Gewerbe“. Sie möchten ihr Fachwissen durch selbst gestaltete Videos und Workshops weitergeben. Dabei legen sie großen Wert auf die persönliche Vorbereitung im Alltag, die allgemeinen Benimmregeln und, aus aktuellem Anlass, wichtige Verhaltensregeln im virtuellen Raum.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Besuchen Sie uns gerne auf unserer Instagram Seite @polite.ness_respect
