30.04. bis 05.05.2025

Am 30. April 2025 feiert unsere Hotelfachschule Heidelberg ihren 100. Geburtstag. Ein ausgezeichneter Grund, um eine Woche lang zu feiern. Mit Menschen, die sich der Hofa und der Stadt Heidelberg verbunden fühlen. An fünf Tagen im Mai gibt es ein buntes Fest-Programm in und um Heidelberg herum. Auf dem Heidelberger Schloss und auf dem Neckar ebenso wie im Schloss Auerbach und auf dem Golfplatz.

Save the Date: Alle Veranstaltungen sind einzeln auf der Website des VHH buchbar für jeden und jede, die Heidelberg liebt und schätzt. Es gibt tolle Veranstaltungen zu entdecken.

Wenn Heidelbergerinnen und Heidelberger zusammenkommen, ist das immer ein Fest. Anlässlich des 100. Geburtstag sind alle eingeladen, kräftig mitzufeiern. Unabhängig von Mitgliedschaften oder Jahreszahlen – kommt nach Heidelberg.

Alles auf einen Blick auf der Website der VHH: https://www.vhh-heidelberg.de/100-jahr-feier/

23.01. bis 24.01.2025

Über 50 Studierende der Hotelfachschule Heidelberg machten sich nach Landsberg am Lech zur Fa. Rational auf und nahmen am diesjährigen "Hoteliers Edge 2" teil, dem Symposium für angehende Führungskräfte in der Hotellerie. Ein buntes und dichtes Programm über zwei Tage mit rennomierten Speakern und Workshops zu Themen wie Generationenwechsel, Entscheidungsfindung, shared Leadership, Sustainability, Entscheidungsfindung und vielen weiteren begeisterte die Teilnehmenden. Beeindruckend war auch die Werksführung durch die Produktionshallen der Firma Rational mit direktem Einblick in das Herz der Fabrikation.

Es boten sich den Studierenden unzählige Möglichkeiten, spannende Menschen aus der Praxis hautnah zu erleben und das berufliche Netzwerk weiterzuknüpfen.

Wir danken den Organisatoren, allen Mitwirkenden und der Firma Rational für dieses außergewöhnlich eindrucksvolle Event.

18. Dezember 2024

Zur diesjährigen Auftakt-Veranstaltung der Vorträge und Workshops zu eagleControl kam Phillip Nusser – Geschäftsführer – an die Hotelfachschule Heidelberg und präsentierte die Branchensoftware den begeisterten Studierenden in einem anregenden praxisbezogenen Vortrag.

EagleControl ermöglicht ein Arbeiten mit gastronomisch optimal zugeschnittenen Kennzahlen und überzeugt durch ein umfassendes und individuell anpassbares Berichtswesen. Im Rahmen der Zusammenarbeit mit der Firma eagleControl werden unter anderem anonymisierte Daten aus einem laufenden Betrieb zur Verfügung gestellt. Durch die Analyse und Diskussion der Echt-Zahlen gewinnen die Studierenden einen Blick für grundsätzliche Controllingaufgaben und lernen die Rolle des Controllers als die eines Beraters der Geschäftsführung verstehen.

Ende Januar 2025 wird im Rahmen der Hofa-Aktionswochen das Thema Business Intelligence mit eagleControl in einem ganztägigen Event weiter vertieft werden.

Die Hotelfachschule Heidelberg dankt eagleControl dankt für die langjährige spannende Zusammenarbeit.

04. Dezember 2024

"Build your digital future – Supply Chain Management gestern, heute und morgen" - zu diesem Thema im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus erhielten die Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg spannende aktuelle Einblicke in die betriebliche Praxis durch Herrn Vincent Bury, Head of Development & Consulting, progros Einkaufsgesellschaft mbH unter dem Dach der DEHAG Hospitality Group AG.

An den spannenden Vortrag schloss sich eine intensive Diskussion an, die sich weit über das geplante Ende hinauszog.

Wir danken Herrn Vincent Bury (progros) für seinen mitreißenden und informativen Vortrag im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus an der Hotelfachschule Heidelberg.

14. November 2024

Mit über 30 Studierenden besuchte die Hotelfachschule Heidelberg den Bildungscampus Heilbronn und nahm am 14. Heilbronn Hospitality Symposium teil.

21. Oktober 2024

Die Hotelfachschule Heidelberg gratuliert Jaspar Wcislo (assistiert durch Marcel Förster), dem Gewinner des Wettbewerbs "Koch des Jahres 2024".

19.07.2024

in festlichem Rahmen fand die Abschlusszeugnisvergabe 2024 an der Hotelfachschule statt und hinterließ bei allen Beteiligten bleibende Eindrücke. Unsere engagierte Projektgruppe sorgte für ein stilvolles Ambiente, indem sie den Tag mit köstlichen Speisen, erfrischenden Getränken und einer geschmackvollen Dekoration perfekt organisierte.

Ehrung der Besten

19. Juli 2024

Der festliche Rahmen der Abschlusszeugnisvergabe 2024 an der Hotelfachschule Heidelberg wurde durch zahlreiche Sponsoren ermöglicht:

26. März 2024

Bei der FCSI EAME Student Challenge in Barcelona erreichten die Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg Valentin Steinvorth und Patrick Kempf mit ihren internationalen Teams den ersten und den zweiten Platz. Valentin gewinnt Gold und Patrick gewinnt Silber.

Wir gratulieren sehr herzlich!

Vor öffentlichem Publikum präsentierten sie im Rahmen der Messe Alimentaria & Hostelco ihre innovativen Gastronomiekonzepte für das Jahr 2045. Kreativität stand im Vordergrund der zur diversen Ideenfindung international zusammengesetzten Teams. Die Messe selbst diente als Inspirationsquelle und verhalf zu vielfältigen Konzeptideen.

Patrick und Valentin können die FCSI EAME Student Challenge nur weiterempfehlen: „Für alle, die sich für Gastronomie und Gastfreundschaft begeistern, war dies ein absolutes Highlight!“

Und auch Schulleiter Ralf Hein freut sich über die verdiente Anerkennung seiner Studierenden: „Wir sind überaus stolz auf unsere Siegerteams. Das hervorragende Ergebnis zeigt uns einmal mehr, dass wir mit unserem Programm an der Hotelfachschule Heidelberg relevante und aktuelle Themen behandeln und damit die Grundlagen für den Erfolg unserer Studierenden ausbauen.“

13. März 2024

Bereits zum zweiten Mal begeisterte Prof. Dr. Manuel Vermeer, Hochschullehrer am Ostasien-Institut in Ludwigshafen, Unternehmensberater und Krimi-Autor, mit einem kurzweiligen und erkenntnisreichen Vortrag. Diesmal über Indien – das neue China?
Vermeer zeigte ein differenziertes Bild des aufstrebenden Subkontinents: mit 1,4 Milliarden Einwohnern die bevölkerungsreichste Demokratie, 22 offiziell anerkannte Hauptsprachen und Englisch als zweite Sprache für etwa 20 % der Inder, fast ein Drittel der CEOs der Fortune 500-Firmen sind Inder, neben extremer Armut und Slums existieren Erfindergeist, Software-Gurus, Wolkenkratzer und göttliche Wesen.

Die anschließende Diskussion mit dem Experten nutzten die Studierenden für einen intensiven Austausch.

Wir danken Prof. Dr. Manuel Vermeer für den bereichernden Vortrag! Ein absoluter Gewinn für unsere Studierenden!

Krimis von Manuel Vermeer

28. Februar 2024

Was bedeutet künstliche Intelligenz? Welche Arten der KI gibt es? Inwiefern kann KI die Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie unterstützen, das Gasterlebnis weiter zu verbessern sowie interne Abläufe zu optimieren? Wie kann KI helfen, die Kommunikation mit den Gästen zu unterstützen oder zu übernehmen? Wie kann KI beim drängenden Problem des sich weiter verschärfenden Fachkräftemangels helfen? Welche konkreten Anwendungsmöglichkeiten bestehen bereits?

Diese und viele weitere Fragestellungen wurden im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus durch Andreas Grau (HR Manager), Julia Britz (Teamleiterin SEO & KI Expertin) und Fabian Kiemann (SEO Manager & Usability Expert) der vioma GmbH den Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg aufgezeigt und beantwortet. Die Studierenden der Hotelfachschule lauschten gebannt und zeigten ihr hohes Interesse am Thema KI durch ihre vielen aktiven Nachfragen.

Die Hotelfachschule Heidelberg dankt den Experten der vioma GmbH für den spannenden Vortrag und die Einblicke in das brennend aktuelle Thema KI.

vioma GmbH – der 360° Dienstleister für Vermarktung im digitalen Zeitalter

31. Januar 2024

Was ist SEO? Wie wird mein Unternehmen im Internet gefunden? Worauf ist bei der Gestaltung und dem Inhalt der Website zu achten? Diese und viele weitere Fragen wurden im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus durch Andreas Grau (HR Manager) und die SEO Manager Stefan Schartel und Fabian Kiemann der vioma GmbH den Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg beantwortet. Im Rahmen des Vortrags erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen umfassenden Überblick über die Herausforderungen zeitgemäßer Search Engine Optimization und viele auch direkt umsetzbare praktische Tipps. Das hohe Interesse der Studierenden zeigte sich auch in intensiven längeren Gesprächen im direkten Austausch mit den Experten nach Ende des Vortrags.

Die Hotelfachschule Heidelberg dankt den Experten der vioma GmbH für einen gelungenen und informativen Nachmittag.

vioma GmbH – der 360° Dienstleister für Vermarktung im digitalen Zeitalter

05. Februar 2024

Hotelfachschule Heidelberg on Tour auf der Intergastra 2024 in Stuttgart. Ein rundum positives Fazit konnte die Hofa in Sachen Intergastra ziehen. An allen fünf Messetagen herrschte am Stand der Hotelfachschule reger Betrieb. Viele Besucher nutzten die Gelegenheit, sich über das Angebot der Hotelfachschule zu informieren. Natürlich schauten zahlreiche Ehemalige auf einen kleinen Plausch vorbei, viele waren als Aussteller auf der Messe. Es ist immer spannend zu sehen, wohin es im Berufsleben die Ehemaligen der Hofa geführt hat. Die Studierenden, die auch auf dem Dehoga-Stand als Weiterbildungsbotschafter aktiv waren, erhielten auf diese Weise einen lebendigen Eindruck vom Heidelberger Netzwerk.

Am Montag waren die Studierenden der Hofa mit zwei Bussen auf Messeexkursion - ein tolles gemeinsames Erlebnis, das viele spannende Eindrücke bot.

17. Januar 2024

In der Vortragsreihe HeidelbergPlus erhielten die Studierenden der Hotelfachschule Heidelberg spannende aktuelle Einblicke in die betriebliche Praxis durch Herrn Vincent Bury, Senior Professional Einkauf & Digitalisierung, progros Einkaufsgesellschaft mbH unter dem Dach der DEHAG Hospitality Group AG.
Trotz Blitzeis und Unwetterwarnung gelang es Herrn Vincent Bury, an die Hotelfachschule Heidelberg zu gelangen. Den Studierenden, die wegen des Wetters nicht vor Ort sein konnten, ermöglichte ein Live-Stream des Vortrags die aktive Teilnahme.
Beleuchtet wurde der Einkauf 3.0 - die Herausforderungen des Supply Chain Managements in der heutigen Multi-Krisen-Zeit, die Marktveränderungen und Reaktionen der Unternehmen der Hospitality-Branche und in welcher Form die Digitalisierung helfen kann, diese Herausforderungen erfolgreich und nutzenbringend zu meistern. Mensch und Maschine als sich ergänzende Partner perfekt organisieren, um in Zeiten des Fachkräftemangels Freiräume für den persönlichen Umgang mit dem Gast zu gewinnen und dessen Nutzenerfahrung zu steigern - das ist das Ziel.
An den spannenden Vortrag schloss sich eine intensive Diskussion an, die sich weit über das geplante Ende hinauszog.
Wir danken nochmals Herrn Vincent Bury (progros) für seinen mitreißenden und informativen Vortrag im Rahmen der Vortragsreihe HeidelbergPlus an der Hotelfachschule Heidelberg.

16.11.2023

Mit über 30 Studierenden nahm die Hotelfachschule Heidelberg am 13. Heilbronn Hospitality Symposium teil. Wir erlebten spannende Vorträge und Diskussionsrunden zu verschiedenen Themen unter dem Dach der Wert- und Werteschöpfung in der Gastronomie und Hotellerie. Hochkarätige Referenten aus der Gastronomie und Hotellerie und aus der Wissenschaft boten ein spannendes und informatives Programm. Ein besonderes Highlight des Symposiums war der Auftritt des "Gastroflüsterers" Kemal Üres - er wird nachhaltig in Erinnerung bleiben.

Trotz Bahnstreik ließ sich die Hofa nicht aufhalten, binnen kürzester Zeit gelang die selbständige Organisation der Anreise durch unsere Studierenden - herzlichen Dank hierfür.

13. November 2023

Die Hotelfachschule Heidelberg gratuliert Herrn Miguel Marques, dem Gewinner des Wettbewerbs "Koch des Jahres 2023". Mit zwei Reisebussen machte sich die Hofa frühmorgens auf den Weg nach Bonn. Wir erlebten ein tolles Rahmenprogramm mit spannenden Vorträgen und unzähligen Produktverkostungen. Die Live-Leinwand über der Jury ermöglichte interessante Einblicke in das Wirken der Wettbewerbsteilnehmer. Besonders schön ist es immer, so viele Ehemalige der Hotelfachschule Heidelberg auf den Veranstaltungen zu treffen.
Nach der Siegerehrung startete die Live-Musik mit "Knallblech", die dem Saal einheizten und die legendäre Küchenparty eröffneten.
Ein tolles Event, das die lange Anreise und den etwas müden Kopf am Folgetag im Unterricht mehr als lohnt.

Link zu "Koch des Jahres"

- Pressemitteilung -

Einstimmig hat der Gemeinderat der Stadt Heidelberg am 20. Juli 2023 für die Zusammenführung der Fritz-Gabler-Hotelfachschule Heidelberg mit der Marie-Baum-Schule votiert.

Damit besteht nun Klarheit und Zukunftssicherheit für eine stabile Weiterentwicklung der Hotelfachschule. Für die Studierenden wird sich nichts ändern:

05. Mai 2023

Zum Auftakt der schriftlichen Abschlussprüfungen im Prüfungsfach Englisch begrüßte die SMV den Abschlussjahrgang mit reich gefüllten Überraschungspaketen. So eingestimmt können die Prüfungen gut gelaunt und gestärkt bewältigt werden.

Wir wünschen allen Studierenden viel Erfolg und gute Nerven und sprechen der SMV für ihr Engagement unseren Dank aus.