Quiénes somos

Escuela Superior de Hostelería de Heidelberg

Situada en un paisaje extraordinario en el valle del río Neckar, la ciudad de Heidelberg evoca imágenes de romanticismo y aprendizaje. Conocida por su historia y su cultura, Heidelberg atrae cada año a numerosos turistas que visitan el maravilloso e imponente castillo y disfrutan de la naturaleza paseando por el famoso "Camino de los filósofos".

Heidelberg también es conocida por su Universidad, la más antigua del país, así como por sus diversas Escuelas Superiores y Universitarias, como la Escuela Superior de Hostelería, que ofrece a los estudiantes un aprendizaje de alto nivel.

Desde hace más de 80 años, la primera Escuela Superior de Hostelería se encarga de la educación continua de los futuros profesionales en turismo, así como en administración de restaurantes y hoteles, en un ambiente internacional.

Mientras que el programa y la metodología han cambiado con el paso de los años, nuestra meta sigue siendo la misma:

• proporcionar a los estudiantes las habilidades necesarias para poder asumir la responsibilidad en puestos de media y alta gerencia administrativa en la industria hotelera.
• formar profesionales calificados para puestos directivos en la hostelería y gastronomía.

Hoy en día, más de 400 estudiantes de toda Alemania y del extranjero, la mayoría de edades comprendidas entre los 20 y 30 años, asisten anualmente a uno de los siguientes programas.
Todos han completado una formación profesional de tres años en Cocina, Restauración u Hostelería. Además, todos tienen experiencia laboral mínima de dos años, además de su formación inicial.

- Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe

La mayoría de los estudiantes asisten a este curso tradicional de jornada completa. El enfoque está dirigido al estudio de administración, informática y lenguas extranjeras (al menos dos lenguas). Para acceder se requiere el título de "Graduado en Educación Secundaria", así como los requisitos mencionados anteriormente. El curso dura dos años y termina con un examen final que otorga a los estudiantes el título de "Staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt" (equivalente al "Grado en Gestión de Hotelería y Turismo").

- Fachschule für Gastronomie

Se trata de un programa de jornada completa que hace énfasis en las capacidades prácticas. Los estudiantes tienen por lo menos tres años de experiencia profesional. Terminan los estudios después de un año con un examen final que les otorga el título de "Staatlich geprüfter Gastronom". Además, pueden realizar el Examen de Maestría ante la Comisión Examinadora de la Cámara de Comercio e Industria Alemana (con las opciones de Cocinero, Experto en Gestión de Gastronomía o de Hoteles). Los dos programas están vinculados y pueden ser realizados al mismo tiempo.

- Fachschule für Sommeliers

Se trata de un programa de un año de jornada completa que se concentra en los conocimientos de vinos y bebidas. Después del examen final, los estudiantes tienen el título de „Staatlich geprüfter Sommelier" (Certificado Oficial de Sumiller).
Más de 30 profesores altamente cualificados así como varios docentes externos enseñan a los estudiantes. Además, la escuela organiza seminarios, concursos, excursiones, trabajo por proyectos y otras actividades.
Muchos exalumnos mantienen el contacto con Heidelberg durante toda su vida profesional a través de nuestra Asociación Activa de Graduados, que es organizada en más de 20 regiones en Alemania así como en el extranjero.
La Escuela Superior de Hostelería de Heidelberg es una escuela estatal fundada por el estado de Baden-Württemberg y la Ciudad de Heidelberg. Está situada en el sur de Heidelberg y dispone de instalaciones modernas y de alto nivel.

Por favor no dude en contactarnos para más información: