Neu ab dem kommenden Schuljahr: Weiterbildung zum Staatlich geprüften Betriebswirt mit Sommelier Zertifikat

Ab dem kommenden Schuljahr bietet die Hotelfachschule Heidelberg eine einzigartige Gelegenheit: In Verbindung mit der Weiterbildung zum Staatlich geprüften Betriebswirt können Sie sich über einen Zeitraum von zwei Jahren zum zertifizierten Sommelier / zur zertifizierten Sommelière qualifizieren.

Betriebswirt und Weinprofi

Das Thema Weinwirtschaft erfordert neben fundierten Kenntnissen über Wein auch betriebswirtschaftliches Geschick. Die Kombination Betriebswirt in Verbindung mit dem Zertifikat Sommelier Hotelfachschule Heidelberg bietet hier eine perfekte Lösung.

Mit der Kombination aus betriebswirtschaftlichem Know-how und Weinkenntnissen ist es Ihnen möglich, innovative Geschäftsmodelle zu entwickeln und sich von der Konkurrenz abzuheben.

Als Betriebswirt bringen Sie tiefes Wissen in Finanzmanagement und Controlling mit, was entscheidend ist für die Rentabilität eines Weinguts oder Weinhandels. Mit einem betriebswirtschaftlichen Hintergrund können Sie effektive Marketingstrategien entwickeln, um den Wein erfolgreich zu vermarkten und neue Zielgruppen zu erreichen. Auch das Thema Kostenoptimierung ist wichtig.

Als Weinprofi brauchen Sie ein tiefes Verständnis für Weinproduktion, Weinbau, Rebsorten und Weinverkostung, was für die Qualitätssicherung und Produktentwicklung unerlässlich ist. Als Sommelière/Sommelier müssen Sie professionell zum Thema Wein beraten und Ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten.

Pflichtunterricht und Wahlmodule

Im zweistündigen Pflichtunterricht wird im ersten Weiterbildungsjahr das Thema Wein in den Grundlagen vermittelt, sodass alle Teilnehmer ein solides Basiswissen erlangen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, freiwillig an weiteren spezialisierten Unterrichtsangeboten zum Thema Wein teilzunehmen. Im zweiten Weiterbildungsjahr gibt es dann ebenfalls ein zusätzliches zweistündiges Unterrichtsangebot zum Thema Wein. Diese vertiefenden Module decken ein breites Spektrum ab, von der Weinherstellung und -verkostung bis hin zu Weinmarketing und -management.

Flankiert wird dieses Modell durch zahlreiche Exkursionsmöglichkeiten zu Weingütern in der Region und Expertenvorträgen aus ganz Europa.

Abschluss und Zertifizierung

Nach erfolgreicher Teilnahme an allen diesen zusätzlichen Unterrichtsangeboten können Sie Ihr Wissen durch eine schulische Prüfung unter Beweis stellen und das Sommelier Zertifikat der Hotelfachschule Heidelberg erlangen. Dieses Zertifikat öffnet Ihnen vielfältige Karrieremöglichkeiten in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie.

Nutzen Sie diese Chance, um Ihre beruflichen Qualifikationen zu erweitern und sich in einem spannenden und dynamischen Bereich zu spezialisieren.

Anmeldungen sind bis Ende Juli noch möglich.

Wir freuen uns darauf, Sie im kommenden Schuljahr – ab Anfang September - an der Hotelfachschule Heidelberg begrüßen zu dürfen!