2. Februar 2014
Glückwunsch und Gratulation an Christian Krüger, Heidelberger Küchenmeister 2010 aus der Fachschule für Gastronomie!
Der Küchenchef und Inhaber des Mannheimer Restaurants Axt (1 Michelin Stern) überzeugte die hochkarätig besetzte Jury auf der Messe Intergastra mit seinen Kreationen "Bömlo Lachs im Blutwurst Erde Mantel", "Kalbsrücken mit Pilzfüllung und Farinamantel mit Pilzjus" sowie "Kartoffelzylinder mit Kalbsnieren und Saure Sahne Schaum".
Er wird nun im Mai in Stockholm die deutsche Spitzenküche beim europäischen Vergleich gegen 20 Landessieger vertreten. Die besten zwölf werden dann im Januar in Lyon das Finale austragen.
Christian Krüger (Mitte) bei der Siegerehrung in Stuttgart
