15. Oktober 2018
Auf Vermittlung von Klaus Böhler, dem ehemaligen Küchendirektor des Sheraton Airport, kam Vincent Valton, Chef Pâtissier der bekannten Pariser Kochschule, zu einer Pâtisserie-Präsentation an die Hotelfachschule. Die angehenden Küchenmeister und die F&B-Gruppen von Herrn Kälberer waren interessierte Zuschauer im Demoraum der Hofa.
Die Chefs waren zufrieden: Vincent Valton (links) und Uwe Kälberer
Patisserie aus der Nähe: Aufmerksames Publikum
