8. und 9. Oktober 2012
17 chinesische Fachlehrer für Hotellerie und Gastronomie aus Peking informierten sich zwei Tage lang über die Unterrichtsgestaltung und Arbeitsweise der Hotelfachschule. Nach der Begrüßung und Vorstellung der Schule – natürlich mit dem obligatorischen Gruppenfoto – besuchten die chinesischen Kollegen unter anderem die Juniorenfirma Bistro Frizz und die Unternehmenssimulation Hotel Ambiance. Sie hospitierten im Englischunterricht und im Praxisunterricht der Küchen- und Restaurantmeister und Sommeliers.
In den freien Stunden stand natürlich auch eine Schlossbesichtigung auf dem Programm.
Das insgesamt vierwöchige Multiplikatorenprogramm wurde von der Landesakademie für Fortbildung und Personalentwicklung in Esslingen organisiert. StD Kurt Wolf, der bereits vor einigen Jahren in Peking eine Lehrerfortbildung durchgeführt hatte, betreute die chinesischen Kollegen und begleitete sie auch auf einer Fachexkursion in die Mövenpick-Hotels in Stuttgart, wo Regionaldirektor Jürgen Köhler (Hofa-Absolvent 1983) seine Häuser vorstellte.
