Guebwiller Sommeliers auf Gegenbesuch

Anfang Dezember 2015 hatten unsere angehenden Sommeliers das Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et des Services Joseph Storck im südelsässischen Guebwiller besucht. Der zweitägige Gegenbesuch in Heidelberg mit einem ausgefüllten fachlichen Programm vertiefte die freundschaftlichen Beziehungen.

Neben Schulbesichtigung und Einführung in das Weinland Baden durch Dominik Trick standen Exkursionen zum VDP Weingut Heitlinger im Kraichgau und zur Welde-Bierwelt in Plankstadt auf dem Programm. Den Abend verbrachten die französischen und deutschen Sommeliers gemeinsam bei Philipp Spengel (Hofa 92/94) im Roten Ochsen in der Hauptstraße, der für sie eine Auswahl badisch/schwäbischer Spezialitäten zusammengestellt hatte.