Erstmals präsentierte sich die Hofa auf der weltgrößten Weinfachmesse in Düsseldorf. Fachlehrer Dominik Trick und die Sommelier-Fachschüler, für die die ProWein sowieso ein Pflichttermin ist, wechselten sich am Stand in Halle 14 ab. Sie konnten zahlreiche Studien-Interessenten über das Heidelberger Bildungsangebot informieren. Und natürlich waren auch auf der ProWein viele Ehemalige als Fachbesucher und Aussteller unterwegs, die gerne für einen Plausch am Hofa-Stand Station machten. Auf großes Interesse stieß der neue Zertifikatskurs Wein und Spirituosen, der erstmals vom 18. bis 22. Mai an der Schule durchgeführt wird.

Zum achten Mal in Folge nahmen die Studierenden des Zusatzfachs Unternehmenssimulation an der Internationalen Übungsfirmenmesse teil, die in diesem Jahr in Essen stattfand. Das Heidelberger Messeteam, acht Studierende mit Oberstudienrat Dirk Lechner, konnten in der Ruhrmetropole neue Kontakte knüpfen und alte Geschäftsbeziehungen auffrischen. Auch in der virtuellen Welt der Unternehmenssimulation geht nichts über persönliche Kontakte.

Die pflegten am Mittwoch bei einem Tagesbesuch der Messe auch die Teilnehmer an der zweiten Hofa-Übungsfirma mit StD Ralf Hein.

Die Messepräsenz wurde durch die Unterstützung des Fritz-Gabler-Schulvereins ermöglicht.

Zum ersten Mal präsentierte sich die Hotelfachschule im Rahmen der Karrieretage auf der Internorga in Hamburg. An sechs Messetagen wechselten sich Lehrkräfte, Studierende und ehemalige Absolventen aus der Region Hamburg am Stand ab und beantworteten die zahlreichen Fragen der Messebesucher nach den Angeboten der Hotelfachschule und dem Studentenleben in Heidelberg.

Lebhafter Betrieb herrschte am Stand der Hotelfachschule in der Dehoga-Halle 5. Erfreulich viele Besucher nutzten die Gelegenheit, sich über das Angebot der Hotelfachschule zu informieren. Und natürlich schauten zahlreiche Ehemalige auf einen kleinen Plausch vorbei; viele davon waren als Aussteller auf der Messe. Die Studierenden, die auch auf dem Dehoga-Stand als Weiterbildungsbotschafter aktiv waren, erhielten auf diese Weise einen lebendigen Eindruck vom Heidelberger Netzwerk.

Als Anerkennung für ihr außerunterrichtliches Engagement konnten 40 Studierende auf Einladung des Fritz-Gabler-Schulvereins am Fachkongress „Erfolgreiche Wirte“ in Stuttgart teilnehmen. Die abwechslungsreichen Vorträge namhafter Referenten hinterließen einen nachhaltigen Eindruck. Auch die Gelegenheit zu Gesprächen mit den übrigen Teilnehmern, in der Mehrzahl Hoteliers und Gastronomen, wurde eifrig genutzt.

Vier Tage lang wurde die virtuelle Übungsfirma „Hotel Ambiance“ ganz real: Mit 115 anderen Ausstellern aus Deutschland, Schweden, Italien, Portugal, Ungarn, der Türkei und den USA trafen sich die Studierenden des Zusatzfachs Unternehmens­simulation (USI) in der Messe Ulm. Natürlich ging es in erster Linie darum, die Geschäfte im Übungsfirmenring anzukurbeln. Aber auch der Erfahrungsaustausch und die Gelegenheit zur persönlichen Kontakt­pflege zu anderen Übungsfirmen spielt bei den Messen immer eine wichtige Rolle. Schließlich förderten die Tage in Ulm auch den Zusammenhalt des USI-Teams, und dies nicht nur wegen des gemeinsamen Besuchs des Weihnachtsmarkts. So fiel das Fazit rundum positiv aus: Neue Rahmenvertragspartner wurden gewonnen und zahlreiche Buchungen angenommen, die in den nächsten Wochen abgearbeitet werden müssen.

Französisch-Unterricht einmal anders, nämlich in der Realität und mit gastronomischer Landeskunde angereichert; so gestaltete die F2 mit ihrer Fachlehrerin Ursula Hummel ihre Exkursion nach Straßburg. Nur zwei Autostunden von Heidelberg kann man hier sprachlich und gastronomisch in die französische Kultur eintauchen – und die Gelegenheit wurde gut genutzt.

Am Rande des Jahreskongresses von EUHOFA International, der ältesten internationalen Hotelfachschulvereinigung mit mehr als 200 Mitgliedsschulen in aller Welt, trafen Martin Dannenmann und Kurt Wolf die „Sydneysider“ unter den Hofa-Absolventen. Stephan Karl (Hofa 03/05), F&B-Direktor des Park Hyatt, lud die Heidelberger zu einem gemütlichen Abend im neugestalteten Restaurant mit Blick aufs Opera House ein. Außerdem dabei: Monja Korter (06/08), die für Australian Standards arbeitet und ein weiterer F&B-Direktor, Sven Fitjer (98/00) vom Sheraton-on-the-Park.

Mehr als 1200 Auszubildende aus ganz Baden-Württemberg trafen sich zum ersten „Dehoga Karrieretag“ im Europapark Rust. Bevor es am Nachmittag in den Park ging, wurde den Auszubildenden ein unterhaltsames und informatives Programm mit prominenten Namen geboten, darunter Fernsehkoch Frank Oehler und die ehemalige Profiboxerin Regina Halmich.

"Ziel war es, den Auszubildenden einen Überblick über die zahlreichen Karriereoptionen zu geben, die sie im Gastgewerbe haben, Danke zu sagen, sie zu motivieren und für das Gastgewerbe zu begeistern", wie es in der Dehoga-Mitteilung hieß. Auch die Hotelfachschule präsentierte sich mit einem Stand, der stets von Interessenten umlagert war.Natürlich nutzten auch eine ganze Reihe von Ehemaligen die Gelegenheit, "Hallo" zu sagen.