Weiterbildung in der Hotellerie und Gastronomie - jetzt bewerben!28. September und 10. November 2010
Die eifrigsten Botschafter der Hotelfachschule im Schuljahr 2009/10 wurden zu Beginn des neuen Schuljahres für ihren Einsatz für die Schule belohnt. Die Klasse F6 durfte auf Einladung des Fritz-Gabler-Schulvereins am eintägigen Gastro-Forum von ProMensch in Karlsruhe teilnehmen. Damit die Engagierten aus den übrigen fünf Klassen auch nicht zu kurz kamen, konnten sich die 20 Spitzenreiter über eine Einladung zum ProMensch Forum in Würzburg freuen.
Studiendirektor Roland Heckmann
Die Hotelfachschule Heidelberg trauert um Studiendirektor Roland Heckmann, ihren stellvertretenden Schulleiter, der am 21. September 2010 unerwartet verstorben ist. Als passionierter Lehrer mit hoher Fachkompetenz, pädagogischem Geschick und warmherzigem Humor prägte er eine ganze Generation von Absolventen. Die zahlreichen Einträge in das virtuelle Kondolenzbuch, die persönlichen Schreiben mit tröstenden Worten und die große Beteiligung bei der Beerdigung zeigen, dass ein besonderer Mensch viel zu früh abberufen wurde.
Der Diplom-Handelslehrer und Industriekaufmann kam 1988 als Fachlehrer für Rechnungswesen, Marketing und Englisch an die Schule und fand hier seine berufliche Erfüllung. Als Lehrer und seit 2003 als stellvertretender Schulleiter identifizierte er sich in vorbildlicher Weise mit der Entwicklung der Hotelfachschule. Neben seinen Verwaltungsaufgaben bei der Bewerberauswahl, Stundenplangestaltung und Statistik war er auch eine treibende Kraft bei der Weiterentwicklung des Unterrichtsangebots der Schule, so bei der Gründung der Juniorenfirma oder der Unternehmenssimulation HOTS. Zusammen mit Kollegen verfasste er eine Reihe von Fachbüchern und Fachartikeln zu Marketing und Rechnungswesen.
Roland Heckmann wurde überall geschätzt – als kompetenter Lehrer und Fachmann, aber immer auch wegen seiner menschlichen Qualitäten. In seiner bodenständigen aber dennoch weltoffenen Art, seiner Hilfsbereitschaft und Umsicht, seiner optimistischen Ausstrahlung war er an unserer Schule, im Schnittpunkt von Pädagogik und Gastronomie, genau am richtigen Fleck.
Er hinterlässt eine Lücke, die nur schwer zu füllen sein wird, zumal viele Mitglieder der Hofa-Familie mit ihm auch einen Freund verloren haben. Unser Mitgefühl gilt aber vor allem seiner Familie. An der Hotelfachschule Heidelberg wird Roland Heckmanns Engagement noch lange nachwirken.
Roland Heckmann
23. Juli 2010
Mit bewährtem Programm an neuer Location, dem großen Opernzelt des Heidelberger Theaters, fand die Zeugnisvergabe wieder viel Anklang bei den Absolventen, ihren Familien und Begleitern. Jeder Einzelne der 210 neuen Betriebswirte, Gastronomen und Sommeliers trat im Scheinwerferlicht auf die Bühne und erhielt seine Zeugnismappe aus der Hand der Klassenlehrer.
Am Abend folgte im Kongresszentrum Palatin in Wiesloch der festliche Höhepunkt des Schuljahres. Unter dem Motto „Heidelberger en vogue“ bot die Aktivitas den mehr als 600 Gäste ein buntes Ballprogramm mit Vier-Gang-Menü, Showprogramm und Tanz. Im offiziellen Teil wurden die Schulbesten und Preisträger des Jahrgangs geehrt und die Meisterbriefe überreicht.
Preisträger des Jahrgangs 2009/10
Zeugnisvergabe
22. Juli 2010
Eine Rekordzahl von 22 Projektteams stellte sich beim diesjährigen Projekttag dem Urteil der Jury des Fritz-Gabler-Schulvereins und der zahlreichen Besucher.
In der Addition aus schriftlicher Ausarbeitung und kreativer Präsentation hatte am Ende das „Team Segway“ die Nase vorn. Sie planten die Rahmenveranstaltung für die Deutsche Meisterschaft der einachsigen akkubetriebenen Kult-Roller. Ihr Preis: Ein Scheck über 300 Euro.
Projektteam "Segway"
18. Juni 2010
Zwölf Kandidaten aus der Fachstufe stellten sich den abschließenden zwei mündlichen Prüfungen zum Erwerb des Eurhodip Management-Diploms in der Fremdsprache (Bericht über den Auslandsaufenthalt) und in EU-Landeskunde. Allen zwölf Bewerbern konnte die Prüfungsvorsitzende, Helena Cvikl von der Hotelfachschule in Maribor, zum Bestehen gratulieren.
18.05.2010
Wie schon in den Vorjahren sorgte eine Gruppe Studierender der Grundstufen für das leibliche Wohl der 120 Viertklässler, die beim Kindertag das Rathaus und die städtischen Ämter aus der Kinderperspektive erlebten durften. Zum Abschluss bedankte sich OB Dr. Würzner bei den freiwilligen Helfern von der Hotelfachschule.
OB Dr. Würzner bedankt sich bei den freiwilligen Helfern von der Hotelfachschule
26./27. April 2010
Die AG Badischer Wein setzte die Tradition guter Platzierungen bei diesem anspruchsvollen Wettbewerb des Badischen Weinbauverbandes fort. Mandy Hofmann, Daniel Wittstock und Liza Gawel erreichten allesamt einstellige Platzierungen. Hinter dem Sieger des Wettbewerbs, Holger Schramm, Sommelier im Gourmetrestaurant Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten Stuttgart und der Zweitplatzierten Nicole Klebahn aus Berlin erreichte Liza Gawel (G1) den dritten Platz.
v.l.n.r.: Martin Dannenmann, Mandy Hofmann, Liza Gawel und Daniel Wittstock24. und 25. März 2010
Eine lebhafte und informative Podiumsdiskussion am Mittwochnachmittag zum ganzen Spektrum von Bewerberfragen war die perfekte Einstimmung für einen Firmeninformationstag mit Rekordbeteiligung. 25 Unternehmen von Accor Hotellerie über Mandarin Oriental, London, bis zu Viking River Cruises präsentierten sich den Studierenden, informierten über ihr Unternehmen und Ein- und Aufstiegsperspektiven für Hofa-Absolventen.
Fit-für-FIT-Moderatorin Elke Schade, Helga Falk-Zarse, Electronic Partner Düsseldorf, Roland Zadra, Fasanerie Zweibrücken
Torsten Stiegler, Mondial am Dom Köln, Nick Avenell, Haystax Frankfurt und Nina Schoppohl, Radisson blu Frankfurt
12. bis 14. März 2010
Zur 64. Vorstandssitzung seit Gründung der Hotelfachschulvereinigung konnte Martin Dannenmann seine Vorstandskollegen in Heidelberg begrüßen. Die 13 Teilnehmer kamen aus Antalya, Kattowitz, Namur, Llandrillo/Wales, Lyon, Madrid, Maribor, Tanger, Vilnius und Zagreb. Nach dem Begrüßungsabend im Restaurant "Die Ente" im Seehotel in Ketsch, wo die Teilnehmer auch untergebracht waren, ging es bei der eigentlichen Sitzung am Samstag in der Schule vor allem um Neuaufnahmen, die neue Website und die Organisation des diesjährigen Kongresses in Sarragossa. Einen rustikalen Abschluss fand das Treffen im traditionsreichen "Roten Ochsen" auf der Hauptstraße.
26. Februar 2010
Auch die zweite Auflage des Kooperationsprojekts mit dem Interconti Frankfurt funktionierte nach bewährtem Prinzip: 15 Studierende wurden zu einer Inhouse-Experience eingeladen, d.h. einer Übernachtung mit Beobachtungsauftrag. Beim Karrieretag trafen die Teilnehmer dann auf die Abteilungsleiter und lernten das Hotel im "Speed-Dating" kennen. Bei den parallel laufenden Bewerbungsgesprächen mit der Personalabteilung erhielten die Studierenden wertvolles Feedback für ihr Bewerbungsverhalten.
20. Februar 2010
Als letztjähriger Sieger durfte die Hotelfachschule Heidelberg dieses Jahr das Fußballturnier der deutschen Hotelfachschulen ausrichten. 22 Mannschaften aus 11 Schulen, darunter auch drei Damenteams, spielten in der SoccArena Kirchheim um den Pokal. Als gute Gastgeber ließen die Heidelberger dieses Mal den Dortmundern und Erfurtern den Vortritt. Der Partystimmung im Bürgerzentrum Kirchheim und später in der Halle 02 tat dies aber keinen Abbruch.
Siegerehrung
25. Juli 2009
Im prächtigen Ambiente des Rokokotheaters des Schwetzinger Schlosses erhielten die 200 Absolventen des Jahrgangs 2009 ihre Abschlusszeugnisse. Jeder einzelne trat vor seinem auf die Leinwand projizierten Portrait auf die Bühne ins Rampenlicht und genoss den verdienten Applaus der 500 Zuschauer. Ein Sektempfang in der Wandelhalle des Zirkelbaus, wobei die Lehrkräfte als Kellner agierten, bildete den Ausklang, bevor sich alle Teilnehmer für den abendlichen Abschlussball vorbereiteten.
Die Klasse F4 bei der Vergabe der Abschlusszeugnisse
14. Mai 2009
Fünf Fachlehrer des Albrecht-Dürer-Berufskollegs aus Düsseldorf, einer der größten Berufsschulen für das Gastgewerbe in Nordrhein-Westfalen, informierten sich im Rahmen ihrer Studienfahrt ausführlich über das Bildungsangebot der Hotelfachschule. Ihr besonderes Interesse galt den projektbezogenen Lernformen.
Fachlehrer des Albrecht-Dürer-Berufskollegs aus Düsseldorf
